Как поднять торт проще всего, каковы советы?

Кулинарное приключение многих кулинарных энтузиастов обычно начинается с приготовления торта.

Все ингредиенты смешиваются, переливаются в промасленную посуду и бросаются в духовку. В рецепте, который можно так легко объяснить, если пропустить маленькие трюки, вы можете встретить лепешку, как если бы грузовик проехал по ней, глядя через окно духовки в надежде увидеть треснувший торт, который надулся от своего аромата.

Если вы не добьетесь точного результата, приготовление торта из специальных смесей для торта будет казаться более простым и гарантированным способом. С другой стороны, торт, который полностью раздувается в результате вашего успеха и знаний, также поднимет ваши места.

Но, пожалуйста, не бойтесь, не стесняйтесь; Не затрачивая лишних сил и времени, можно приготовить идеальные торты, которые не помещаются в форму с помощью оборудования в домашних условиях.

Yemek.co мы на момент написания этой статьи, где вы спрашиваете, постоянно говорите нам: « Торт, как набухнет », « Какой должен быть рост торта », « Какие уловки, чтобы торт вздулся ». Нам нравится, что на ваши вопросы мы хотим ответить различными советами.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы торт поднялся.

Все ингредиенты, которые вы будете использовать для приготовления торта, от масла до муки, следует предварительно довести до комнатной температуры как минимум за полчаса. Для яйца и масла может потребоваться немного больше времени. Находиться при комнатной температуре очень важно как с точки зрения смешивания материалов друг с другом, так и с точки зрения химии.

Уловка для того, чтобы торт поднялся: сахар нужно взбивать, пока он полностью не исчезнет.

Отправной точкой для многих рецептов тортов является взбивание сахара и масла. На этом этапе очень важно продолжать этот процесс, пока сахар полностью не исчезнет, ​​так как пирог поднимается во время выпечки. Если масло будет комнатной температуры, сахар растворится быстрее.

Для тех, кто спрашивает: «Как торта поднимается?»: Просеять сухие ингредиенты обязательно.

Мука, ​​какао, пищевая сода, разрыхлитель ... Использование всех этих материалов путем просеивания позволяет материалам аэрироваться и набухать, а образующиеся между ними комки растворяются.

Не перемешивайте слишком много, остановитесь: после добавления муки тесто для пирога не следует перемешивать слишком много.

Просеяв муку и добавив ее в смесь, достаточно будет перемешать ее снизу вверх с помощью лопатки, пока мука не исчезнет. Чрезмерное перемешивание напрямую влияет на подъем кека.

Кончик пушистого торта - терпение: этап выпечки так же важен, как и подготовка.

Этап приготовления ступки для торта важен так же, как и этап приготовления. Прежде всего, духовку необходимо предварительно разогреть, если не указано иное.

Если температура будет слишком высокой, внешняя сторона торта будет приготовлена, а внутренняя часть не запечена, и ваш торт разрушится. Поэтому необходимо поддерживать низкую температуру и терпеливо ждать, пока она приготовится.

По возможности никогда и ни в коем случае не открывайте дверцу духовки в течение первых получаса. Внезапная мысль в жаркой духовке тушит торт.

Таким образом, обратите внимание на маленькие хитрости, перечисленные выше, проявите терпение и проявите свою любовь к своему торту. Если у вас есть какие-либо предложения, отличные от перечисленных, мы приветствуем комментарии, поделитесь ими с нами.

Приятного аппетита!