Блюда Малатья: 12 местных блюд малатье кухни

Волшебная кухня посуда Малатья. Он восхищается собой, заставляет влюбиться. Например, есть булгур, который у нас обычно ассоциируется с рисом, если вы знаете, какие фрикадельки, фаршированные овощи, супы делают из этого булгура. Есть те, кто готовит даже десерт.

Однако нельзя назвать это кухней на основе только булгура. Здесь много красивой ручной выпечки, домашнего жирного хлеба и десертов с абрикосами.

В этот момент человек одновременно грустит и счастлив, что ты не живешь в Малатье. Нам грустно, потому что мы не всегда можем найти кого-то, кто делает оригинал везде, и мы рады этому: учитывая, что мы живем в Малатье на мгновение и наберем 15 килограммов в конце месяца, мы немало счастливы.

Поприветствуем отменную еду Малати

Он известен как сочные фрикадельки: Gırık

Сливочное масло, говяжий фарш и булгур. Отличный аромат, состоящий из 3-х основных ингредиентов. Гырык, сытный обед, отлично сочетается с теплым хлебом. Потому что этот хлеб нужно окунуть в воду.

Самая вкусная форма булгура: Banık (фрикадельки из булгура)

Это незаменимое блюдо Малатья, приготовленное из двух видов фарша (баранина и телятина) и двух видов булгура (среднего и крупного помола). Мы думаем, что даже этой информации о его вкусовых качествах было достаточно.

Древние говорят: «Торт нахна»: пирожки с капустой.

Блюдо, приготовленное из плова, булгура и такого же количества говяжьего фарша. Из-за большого количества фарша его называют капустными котлетами, а не капустой.

Богат как Ашура: черный суп

Этот суп, который называют лекарством от неприятностей, отлично подходит от болезней. Он сделан из черного нута Малатья, которого нет больше нигде, и он очень вкусный и питательный. Он также известен как суп ашура из-за разнообразия содержащихся в нем ингредиентов.

Его горький вкус также особенный: горячая пахта.

В айран, который готовят путем взбивания процеженного йогурта и обычного йогурта одновременно, добавляют специальный жасминовый перец и затем хранят в холодильнике в течение дня. Пока есть этот айран, незаменимый напиток в летние месяцы, никто не идет рядом с обычной пахтой.

Праздник вкуса, большой и маленький: Мать и дочь

Когда вы добавляете маленькие шарики булгура, называемые девушкой, к большим кускам, приготовленным как фаршированные фрикадельки, это становится едой, которую вы будете насытить со стола с одной тарелки.

Нет никого, кто не любит: Фаршированные тефтели.

Эти тефтели, которые также можно найти в других регионах, в Малатье готовят в виде больших круглых фрикаделек с ореховой ступкой, кладя фарш внутрь и снаружи. По желанию можно отварить или обжарить.

Конечно, первый аромат, который приходит на ум: абрикос.

И, конечно же, абрикос, ставший символом Малатья, который готовят с десертно-солеными или даже солеными огурцами! Есть невероятные разновидности. Так как скоро мы увидим блюда и десерты из абрикосов, нам очень жаль, что здесь не так много похвалы.

Вы едите между хлебом: Жаркое с абрикосом

Мы знаем, что вы никогда не думали об абрикосах с бараниной, луком, чесноком или мятой. Мы об этом тоже не думали, но вкратце резюмируем: «Нет такого аромата».

Кислый, не отжимая лимона: суп Пимпирим

Еще один из супов, приготовленных в районе Малатья. Суп пимпирим. Свежий свежий портулак сочетается с различными бобовыми, в результате получается полезный и вкусный суп.

Одна порция не режет: абрикосовый десерт

Это легкий и очень вкусный десерт из кураги. Когда вкус абрикосов сочетается со сливками, нельзя вставать, не допив тарелку.

Кроме того, делают фаршированный абрикос, чтобы вы могли есть его пальцами: рецепт фаршированного абрикоса

Выключает выпечку: Малатья комбе

Блюдо на подносе обычно готовится из нарезанного кубиками мяса между двумя слоями раскатанного вручную теста. Невероятно вкусный и сытный ресторан Malatya Kömbesi является обязательным местом для праздников и особых дней.